CORSO LODI 12

20135 – MILANO

Dopo quasi un anno di duro lavoro, progettazione e infiniti confronti su ogni aspetto di enogastronomia che ci appassiona, siamo arrivati ad inventare il nostro spazio ideale, la nostra cucina ed il nostro concetto di convivio.

Entra e Scopri il Nuovo Menù

VIAGGIO D’INVERNO 2019
Da oggi è in carta il nuovo menù invernale firmato dal nostro Chef Paolo Del Giudice, vieni a scoprirlo!
  •   Sono stato a mangiare in questo splendido locale consigliato da amici. Location curata e ottimo cibo. Personale gentile e piatti ricercati. Una bellissima sorpresa. Consigliatissimo!!!!!!!!!!!

    thumb Jonathan S
    1/26/2019
  •   Serata libera per me è la mia compagna. Amiamo il pesce, crudo possibilmente, è il buon vino. Il ristorante è piccolo, con posti anche al bancone e cucina a vista. Ero seduto di fronte, è stato bello vedere la professionalità della brigata. Il ristorante é...Più

    thumb Panino123
    1/07/2019
  •   Il barmare è la mia buona abitudine. Ci torno spesso, per cene romantiche, per serate tra amici e qualche volta da sola come ricompensa dopo una giornata di lavoro faticosa. Mi piace la location curata e non pretenziosa che mette sempre a proprio agio, il...Più

    thumb EmanuelaF822
    1/31/2019
  •   Ottimo ristorante per gli amanti di menú di pesce. Molto accogliente e la gentilezza regna sovrana. I prezzi normali per l'elevato standard. Ritorneremo sicuramente e lo consiglieremo a tutti i nostri amici.

    thumb Vicolo23
    2/02/2019
  •   Ho passato una splendida serata con amici, lo scorso 12 Dicembre. Antipasti, primi e bollicine. Tutto buonissimo. Servizio preparato e accogliente. Location molto bella e bella gente seduta ai tavoli.

    thumb 748edoardob
    12/23/2018
  •   4 stelle sono la media tra 5 stelle per la qualità dei piatti e 3 per il servizio. Siamo in due e vogliamo mangiare pesce fresco: il locale è quello giusto, molto milanese, bella atmosfera ma tavoli piccoli e vicini. Il posto per lasciare i...Più

    thumb Noemi011
    2/07/2019
  •   Servizio puntuale e veloce ..cucina fresca curata nei dettagli . Atmosfera giovane ..particolare...in una sola parola ACCOGLIENTE😊 Bravi

    thumb paoladN3554IQ
    2/02/2019
  •   Non ci sono parole per esprimere quanto sia gradevole l'ambiente e ottima la cucina, tutto accompagnato da buon vino e dalla gentilezza dei camerieri.

    thumb Robertaflo
    1/21/2019
  •   Ci ero stato un anno fa, confermo l’ottimo giudizio! Avevamo prenotato per 10 (e siamo arrivati in 11, i ragazzi sono stati gentilissimi e siamo stati anche comodi), abbiamo concordato un menù essendo in tanto e abbiamo mangiato ottimamente. Antipasti tra cruditè e calamaro/capasanta cotte...Più

    thumb Zacchin0
    12/20/2018
  •   A Milano ci sono molti ristoranti di pesce di alta qualitá.... ma questo è veramente uno dei migliori! Un godimento assicurato😉

    thumb Laura-M-Morreale
    2/03/2019

Perchè è così buono?

Il nostro pesce è freschissimo e non passa la notte dentro un frigorifero. Durante la progettazione della cucina abbiamo preferito abbandonare l’idea di una cella frigo. Il pesce così arriva fresco ogni mattina, e viene consumato tutto nell’arco di una sola giornata. E’ una scelta laboriosa, ma è l’unico segreto per una cucina ittica di qualità. Materia prima eccellente all’origine, lavorata e conservata il meno possibile!

Mediterraneo

Il nostro pesce proviene per oltre il 90% dal Mar Mediterraneo e ci viene consegnato fresco ogni mattina. Il pesce Mediterraneo è più piccolo e saporito rispetto al pesce oceanico, e contiene quantità molto inferiori di mercurio e molti meno grassi.

Friend of the Sea

Dal 23 novembre 2018 anche BARMARE® aderisce al Programma Sustainable Restaurant dell’organizzazione internazionale Friend of the Sea che certifica la sostenibilità dei prodotti da pesca e acquacoltura.

Il miglior ingrediente? Passione!

TEAM DI CUCINA

Il team BARMARE è composto da una brigata di cuochi professionisti provenienti dalle migliori accademie di cucina mondiali

CL12

20135, Corso Lodi 12, Milano
info@barmare.it
+39 02 365 18 110
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